日本花藝師 JARDINS des FLEURS主理人東信（Azuma Makoto），對於植物花卉的獨特見解與操作手法讓人印象深刻。位於東京南青山的花卉研究室，進入後映入眼簾的景色，是冷列的不鏽鋼檯面與層架，整齊擺放著各樣植物，像是要剖析什麼、研究什麼一般，整間工作室宛如實驗室，植物是主角，工作人才是配角。
東信歷年的作品中，尤以 Bottle Flower （瓶中花）與 Botanical Sculpture （植物雕塑）最為醒目。當花卉被壓縮進裝著透明液體的玻璃容器中，原先應該各自展露姿態的植物們，這時就像被禁錮起來的瓶中精靈，濃豔的色彩層疊，讓人過目不忘。
他為NHK電視台所做的特別企劃 " Stage design work for NHK special " ，陣列形狀的金屬網架，看起來像是植物的元素表，沒有多餘的裝飾，赤裸展示的同時卻充滿了強烈的力度與衝擊感。
最近東信的新作於日本櫪木的一個洞穴中完成，作品名為《燃燒花朵》（burning flowers），此作品使用到多達2000朵花，東信先將花插好，再將花束點燃，充滿戲劇性的表演，花束在燃燒的火焰中閃爍，到燃燒後轉變為深紅色的餘燼，作品約3公尺高，從開始到結束看盡花朵的瞬息萬變，也許是想讓觀者反思，人的一生是否就如這些花朵，燦爛在轉瞬之間即消逝無蹤。
跨足於平面與空間的東信，現今更以行動藝術來體現花卉之美，有機會去日本的人，不妨造訪一下藏身於東京的神祕花藝工作室，或許會讓我們對於花藝的見解與認識全盤改觀也說不定。
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